Clementi

La Cantina Clementi, ufficialmente denominata Azienda Agricola Gnirega, è una realtà vitivinicola a conduzione familiare situata nel cuore della Valpolicella Classica, precisamente in località Gnirega, nel comune di Marano di Valpolicella. Fondata dall'Avvocato Pietro Clementi nel 1969, l'azienda ha trasformato una passione personale in una produzione vinicola di qualità.

Oggi, tre dei suoi cinque figli Maria, Bernardino e Maurizio collaborano attivamente nella gestione della cantina, mantenendo viva la tradizione familiare. La tenuta si estende su 14 ettari di vigneti, situati a un'altitudine compresa tra 300 e 400 metri sul livello del mare. I vitigni coltivati includono le varietà autoctone della Valpolicella: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta. La produzione annua si attesta intorno alle 35.000 bottiglie, seguendo i protocolli di produzione sostenibile e integrata "RRR" del Consorzio Tutela Vini della Valpolicella e SQNPI. Inoltre, la cantina è membro della FIVI — Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti.

Tutti i vini sono ottenuti da uve selezionate, coltivate con cura per esaltare le caratteristiche del terroir. La vinificazione avviene secondo metodi tradizionali, con affinamento in botti di rovere di Slavonia, per raggiungere un equilibrio armonioso di profumi e sapori che riflettono l'essenza della Valpolicella. La Cantina Clementi offre anche esperienze di enoturismo, accogliendo visitatori per visite guidate e degustazioni.