Il vino ottenuto viene travasato in serbatoi di acciaio inox dove riposa per circa un anno, dopo un affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.
Vinificazione
vinificato in acciaio per mantenere inalterata questa naturale caratteristica. Le uve dopo essere selezionate e raccolte a mano vengono portate in cantina per essere pigiadiraspate e vinificate all’interno di serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata a cui segue solo un delestage.
Caricamento
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Montepulciano d'Abruzzo
