Modalità di consegna: domicilio, ritiro in enoteca aderente
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L’avventura di Laurent Cognard inizia nel 1997. Con le proprie forze e tanta determinazione accumula fondi per acquistare vigneti e nel 2006 diventa vigneron a tempo pieno. La tenuta oggi si trova nel cuore di Buxy, uno dei villaggi parte della denominazione di Montagny, avamposto meridionale della Cote Chalonnaise in Borgogna, Si narra che i vini di questa zona erano prediletti dai monaci di Cluny in quanto conferivano «respiro fresco e limpide idee».
Il Crémant de Bourgogne millesimato di Cognard proviene da una parcella di 1,5 ha per una produzione limitata a poco meno di 4 mila bottiglie. Dosaggio zero e tempra da fuoriclasse.
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